葡萄酒被认为是世界上最复杂的饮料之一。它们很有品位，有不同的品种，既可以单独食用，也可以配菜食用。葡萄酒也比大多数酒精饮料更健康，因为它的卡路里很少，没有脂肪和胆固醇。

未来50年被认为是葡萄酒生产的关键时期。气候变化和气温升高等因素已经开始影响雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰比诺(Pinot Gris)等寒冷地区的葡萄种植。这反过来又会影响葡萄酒的生产和发酵，并完全改变它们的味道。然而，好的一面是，人们也可以期待在世界上不太知名的地区生产葡萄酒。如果几年后，我们有新品种的葡萄酒涌入市场，不要感到惊讶。

葡萄酒已经存在了几个世纪，从法老时代到希腊文明，再到最新的技术先进的酿酒工艺，葡萄酒有着悠久的历史。有趣的是，了解葡萄酒的历史甚至可以让我们窥见人类的历史。虽然不可能确定是谁喝了第一口酒，但可以肯定的是，这是一个意外——这是一个多么快乐的意外啊!

关于葡萄酒的有趣事实

最古老的酒瓶仍然存在

据说世界上最古老的酒瓶仍然存在，里面装着酒。据说这个瓶子在德国，被称为斯派尔瓶，是公元325年到350年之间由罗马定居者生产的。它是19世纪在一座未开封的坟墓中被发现的，现在可以在施佩尔的普法尔茨历史博物馆找到。

僧侣们帮助传播有关葡萄酒的知识

有趣的是，僧侣们，尤其是本笃会的僧侣们，帮助将葡萄酒的知识传播到整个欧洲。当时，葡萄酒对圣餐很重要。然而，修道士们分发的酒在很大程度上被掺水了，因为醉酒是教会不能接受的。

然而，随着1789年法国大的爆发，这一切都结束了。到1799年底，所有的权力都掌握在公众手中，共和国剥夺了贵族和神职人员拥有的所有权力。随着神职人员的垮台，葡萄酒的受欢迎程度也下降了。

意大利是世界上出产葡萄酒最多的国家

意大利是世界上主要的葡萄酒生产国。仅在2020年，意大利就生产了60多亿瓶葡萄酒。全球其他主要葡萄酒生产国包括法国、西班牙、美国、澳大利亚、南非、阿根廷、智利、德国和葡萄牙。世界上80%以上的葡萄酒都是由这十个国家生产的。

女人喝的酒比男人多

在世界范围内，女性比男性消费更多的葡萄酒。饮料信息集团的一份报告显示，超过57%的葡萄酒买家是女性。这是因为女性更喜欢不含大量酒精、更甜的饮料。所以她们喝的酒比男人多。事实上，在美国，52%的女性更喜欢葡萄酒而不是其他酒精饮料，而只有20%的男性说他们喜欢喝葡萄酒。

泰坦尼克号的酒窖仍然完好无损!

1985年，一支海洋探险队出发寻找历史悠久的皇家邮轮泰坦尼克号的残骸。他们确实找到了碎片，以及在船上地窖里完好无损的一万瓶葡萄酒。这是一个令人难以置信的发现，标志着泰坦尼克号的酒窖是当今最古老的酒窖之一。大部分酒瓶仍在海底。