马上就是一年一度的情人节，情人节酒，情人节喝酒指南，小侠马上送上福利，告诉你如何用美酒在情人节的夜晚征服你的女神!起泡酒篇起泡酒是餐桌上跳动的音符，伴随这一声少女的叹息，轻轻开启一瓶起泡酒，再缓缓注入笛型的香槟杯中，通过烛光看着犹如泉涌般的气泡从杯底升起，无论桌前的美女是多么的高冷，遇见此情此景也会不禁莞尔。不过同样是起泡酒，在选择上还是有许多差异的。
香槟(CHAMPAGNE)
香槟恐怕是大家*耳熟能详的起泡酒了，甚至有着起泡酒就是香槟，香槟就是起泡酒的误解。而事实上，只有法国香槟产区的由黑皮诺、霞多丽、莫尼耶三种葡萄酿制，通过瓶内二次发酵，陈年15个月以上的起泡酒才能叫做香槟，带有明显的烤面包、青苹果与白桃气息。
香槟酿造工艺复杂，对葡萄要求很高，又经过几百年文化的沉淀，价格昂贵，不过凡是见过些世面，懂得一些葡萄酒品鉴的姑娘，都能了解到其精华所在，也能感受到对面男士的良苦用心。不过有一点需要注意，市面上绝大多数的香槟都是干型的，几乎感受不到甜味，如果你心仪的对象平时对葡萄酒了解不多，或者是个甜渣党，那么小侠并不建议你开香槟，不然可能下了血本，还会换来一句：这是什么鬼，怎么还没有雪碧好喝呢?!
*格指数：★★★★★
易饮指数：★★★
价格指数：★★★★☆
适合对象：懂得欣赏葡萄酒，对品味无限追求的白富美
卡瓦(CAVA)
卡瓦是西班牙代表性的起泡酒，整个酿造工艺与香槟类似，所使用的葡萄是较具特色的当地品种，对陈年时间要求也没那么严格，所以酵母所带来的烤面包味没有香槟那么饱满，主要以雨后带有泥土香的淡淡的青草味为主，并混合着青苹果与青柠檬的新鲜口感。
相比之下，香槟来自法国的凉爽地带，含蓄而文质彬彬，内在略显浮夸，而卡瓦则如西班牙的阳光一样，热情、自在、直接、价格也相当实惠，往往只有香槟价格的一半或更低。如果你心仪的对象对葡萄酒有一定了解，同时又勤俭持家，那么卡瓦很适合作为情人节的开场。同样，卡瓦也以干型居多，对甜渣党慎用。
*格指数：★★★☆
易饮指数：★★★
价格指数：★★★
适合对象：懂点葡萄酒懂得生活的都市小白领
阿斯蒂(ASTI)
阿斯蒂是意大利代表性的起泡酒，它所用的葡萄是Moscato(麝香葡萄)，同时它的整个发酵过程是在不锈钢罐中完成的，所以没有酵母带来的烤面包味，而以香甜可口的果味为主，比如蜜桃、苹果、杏子等芳香水果，另外ASTI大多都是甜型或者半甜型的，无论平时是否喝葡萄酒，都能被其香甜的口感所折服。如果你心仪的对象并不追求起泡酒细腻的口感与酵母的厚重，同时又喜爱甜美的味道，那么ASTI将是很好的选择。
另外，由于工艺相对简单，其价格也比较实惠，当然**要比雪碧或者果汁好喝哦!
*格指数：★★★
易饮指数：★★★★☆
价格指数：★★☆
适合对象：追求气氛，喜爱甜食的萌妹子
特色起泡酒
*近市面上出现了几款神奇的起泡酒，比如这款，摇一摇之后呈翻云覆雨状，被称为火焰酒。还有些起泡酒发酵时会添加草莓、菠萝、荔枝等新鲜水果一起进行，在品尝时确实能发现除葡萄以为的水果风味。
如果你想一博眼球的话，来上这样一瓶酒也是不错的选择，而它们的风味也是以甜型为主，相信一般小姑娘必然不会拒绝。
*格指数：★★★☆
易饮指数：★★★★
价格指数：★★★
适合对象：时尚、热情的开朗女孩
另外，提醒一下各位看官，起泡酒出场的顺序很重要，作为开场无可厚非，既烘托气氛又清爽开胃，但是酒过三巡之后，红白葡萄酒喝的微醺，这时打开一瓶起泡酒，可以称之为神补刀，酒量再好的姑娘*后喝上一杯起泡酒也会醉态百出，对于各位美女来说，可以以此来判断邀约你的男士的人品，对于各位男士的话，小侠只能帮你到这里了……甜酒篇在许多人眼中，对甜酒可能会有一点误会，觉得那是添加糖或其他带有甜味的液体混合而成的，其实不然，真正甜酒的甜味都是来自于葡萄本身蕴含的糖分，或清爽宜人，或浓郁醇厚，有些甚至被称为液体黄金。
在情人节的正餐之后，两人喝上一小瓶甜酒，配上一份精致的甜点，浓情蜜意中，必能让感情得到升华。
冰酒(ICEWINE)
真正的冰酒，是指用冰葡萄酿制出的葡萄酒，当葡萄在零下八度的自然低温下，其中的水分已结成冰，只有极度浓缩的糖分与果酸参与整个发酵过程，获得了极甜极酸果香及其浓缩的特殊葡萄酒。
物以稀为贵，冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步，不过其美味却令无数人都魂牵梦绕。它甜而不腻，酸但清爽，这些都让人不禁感叹，世间原来还有如此甘甜纯净的葡萄酒!
有人形容饮用冰酒时的感受：“初尝，如置身天堂;再品，仿佛飞翔在云霄;待喝到第三口，则像在天堂遥望凡间;喝完第四口，就似乎如梦初醒重回人间。”
*格指数：★★★★★
易饮指数：★★★★☆
价格指数：★★★★★
适合对象：喜爱甜食，懂得享受的小清新。
天然甜葡萄酒(VDN)
天然甜葡萄酒(VinsDouxNaturels)是法国南部地区*重要的葡萄酒品之一，多年来一直享有盛誉。酒农们会严格控制葡萄园中的果实产量，在整个发酵过程完成之前，会加入白兰地等高度蒸馏酒进行强化，这样，所产的葡萄酒才会具有很高的糖分与果香。
不过酒量不好的**胞可要注意了，这款甜酒的酒精度也要比普通葡萄酒高上不少，在于女神共享这款酒时，可别自己率先倒下啦!
*格指数：★★★☆
易饮指数：★★★
价格指数：★★★
适合对象：酒量较好，平时喝惯高度酒的交际花。
贵腐(Noble Wine)
甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的被贵腐菌(Noble Rot)侵染的葡萄。细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上万个小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，糖分和酸度得以变得非常浓缩。用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白酒。
它的香气醇厚间又不失优雅，在蜂蜜、杏脯中夹杂着浓郁的花果香，由鼻入口，直至心脾;它的口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒浓而不腻，回味绵长，被法国国王路易十四称之为“**之酒，酒中**”。
*格指数：★★★★☆
易饮指数：★★★★
价格指数：★★★★☆
适合对象：驰骋职场战无不胜的**女强人。
*后，小侠祝大家有情人终成眷属!另外，情人节约会不要忘记带身份证哦!
