戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区 Vermentino di Gallura DOCG 所属大区：撒丁岛（Sardenia） 产区历史：1975年成为DOC产区，1996年升级为DOCG。 葡萄园面积：1150 公顷
戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区Vermentino di Gallura DOCG位于撒丁岛（Sardinia）东北部，是撒丁岛唯一的 DOCG 产区，主要使用维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄酿造白葡萄酒。
图源vermentinogallura产区官网
戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区占地较为广阔，从崎岖的山地一直延伸到海岸，覆盖了整个OlbiaTempo省，延伸到临近的Sassari省。产区靠近大海，在风力和海水打磨的共同作用下，这里有许多光滑的花岗岩，形成独特的地貌。
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戛卢拉（Gallura）地区种植葡萄、酿葡萄酒的历史非常悠久，可以追溯到古努拉吉人时期，尤其是在青铜时代中晚期(公元前1400~1200年)，这里就已经有兴盛的酿酒活动，考古学家在当地历史遗迹中发掘出古老的酒壶证实了这一点。
据传维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄起源于西班牙，在15-18世纪期间被引入撒丁岛。戛卢拉本土历史学家Vittorio Angius在书面文献里曾记录道：维蒙蒂诺（Vermentino）葡萄最早是在1877年由农学家Rovasenda当做鲜食葡萄来种植。也有学者认为维蒙蒂诺（Vermentino）是十九世纪晚期经由法国科西嘉岛传入戛卢拉（Gallura），然后散布到整个撒丁岛，成为撒丁岛醉具代表性的白葡萄品种。
戛卢拉是意大利醉适合种植维蒙蒂诺葡萄的地区之一，这里气候温和干燥，冬季温暖，年降水量少于700mm，主要集中在秋季和冬季。戛卢拉地区光照非常强烈且多风，来自地中海的海风常年吹拂，有助于预防葡萄园真菌疾病，确保葡萄健康生长。尤其是在海岸地区，海风甚至带着明显的咸味。花岗岩、强烈的光照和持续不断的海风，构成戛卢拉独特的风土。
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戛卢拉地区土壤的母岩主要是古老的花岗岩，经风化之后，表面覆盖着厚度不等的粗粒砂，有时与粘土混合在一起，含有供养葡萄藤生长的钾等微量元素。这些土壤具有良好的渗透性和孔隙度，让果实更加芳香，酿造出的葡萄酒愉悦性和易饮性都更显著，矿物质感和酸度也具有独特优势。
1976年，Vermentino di Gallura被确立为DOC产区，1996年升级成DOCG。现在，戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区可以酿造5种风格子酒种：干白静止葡萄酒（White still）、微泡酒（Frizzante）、起泡酒（Spumante）、风干甜酒（Passito ）和晚收甜酒（Vendemmia tardiva）。
1. 种植标准
位置：光照充足的坡地
土壤：风化花岗岩
海拔：不得超过500米
种植密度：每公顷应不少于3250株
每公顷葡萄园最大产量：9吨
葡萄采摘时的最低自然酒精度：
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Vermentino di Gallura DOCG干白静止酒：11%
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Vermentino di Gallura DOCG superiore 超级干白静止酒：12%
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Vermentino di Gallura DOCG 起泡酒spumante：10%
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Vermentino di Gallura DOCG微泡酒 frizzante：10%
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Vermentino di Gallura DOCG 风干甜酒passito：12%
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Vermentino di Gallura DOCG 晚收甜酒vendemmia tardiva：12%
葡萄园允许进行紧急灌溉
2. 酿造规定
戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区葡萄酒的酿造、陈酿、装瓶必须在产区范围内进行。
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按照法规，戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区葡萄酒需要使用至少95%的维蒙蒂诺葡萄酿造，可以混酿不超过5%的其他本地非芳香白葡萄品种。最终用于戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区葡萄酒的葡萄不得超过葡萄园总产量的70%。酿造“passito”葡萄酒的葡萄在风干后的最低潜在酒精度不低于15%。
Vermentino di Gallura DOCG起泡酒要采用传统法（瓶中二次发酵）酿造，第二次瓶中发酵至少带酒泥陈酿9个月之后才能上市，酒标上必须标明第一次吐酒泥的时间。
3. 葡萄酒感官特征
市场上比较常见的是戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区Vermentino di Gallura DOCG干白（静止）葡萄酒。这一类酒的外观通常呈明亮的稻草，年轻时略带绿色光晕，散发细腻的梨子、柚子、柑橘、菠萝等热带水果和白色花朵气息，略有杏仁和辛辣气息，酸度爽脆，矿物质感突出，结构清晰有力，余味较为持久。
与皮埃蒙特、托斯卡纳等其他地中海沿岸地区的维蒙蒂诺葡萄酒相比，戛卢拉的维蒙蒂诺保证法定产区（Vermentino di Gallura DOCG）干白具有更为显著的矿物质感，酸度也相对更挺拔，整体风格更偏硬朗，陈年潜力也相对更强。
Vermentino di Gallura DOCG 干白静止酒
最低酒精度: 12%
最低总酸值: 4.5 克/升
最低非还原性提取物: 16克/升
Vermentino di Gallura DOCG Superiore超级干白静止酒
最低酒精度: 13%
最低总酸值: 4.5 克/升
最低非还原性提取物: 16 克/升
Vermentino di Gallura DOCG vendemmia tardiva晚收甜酒
最低酒精度: 13%
最低总酸值: 4克/升
最低非还原性提取物: 16克/升
Vermentino di Gallura DOCG frizzante微泡酒
最低酒精度: 10.5%
最低总酸值: 4.5克/升
最低非还原性提取物: 14克/升
Vermentino di Gallura DOCG spumante起泡酒
最低酒精度: 10.5%
最低总酸值: 4,5 克/升
最低非还原性提取物: 14 克/升
Vermentino di Gallura DOCG passito风干甜酒
最低酒精度: 15%, 其中实际酒精度不低于14%。
最低总酸值: 4 克/升
最低非还原性提取物: 24克/升
#过量饮酒有害健康
